Autunno 2023, lo Chef Giacomo Sacchetto presenta Iris, il nuovo Ristorante in centro storico a Verona.
(di Bernardo Pasquali). L’ultima volta che avevo lasciato lo chef Giacomo Sacchetto al telefono...
Leggi di più2 Ago 2023 | Chef, Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, La Dolce Vita, News
(di Bernardo Pasquali). L’ultima volta che avevo lasciato lo chef Giacomo Sacchetto al telefono...
Leggi di più28 Lug 2023 | Foodyes, In evidenza, News, Personaggi
(di Bernardo Pasquali). L’Enoteca della Valpolicella di Ada Riolfi (in foto credits Tiziano...
Leggi di più26 Lug 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, News
(di Bernardo Pasquali). Paolo Merci è Direttore di Veronamercato da più di vent’anni (qui il...
Leggi di più17 Lug 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, Interviste, Italian Wine Journal, News, Storie di Vino
Vini naturali in crescita dal 2020 non solo per numeri ma per consapevolezza dei produttori. Non è più una moda ma una questione di stile.
Leggi di più13 Lug 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, Italian Wine Journal, News, Storie di Vino
Il consumo del vino al 2040 vedrà un calo notevole che richiede un nuovo algoritmo sulla qualità spostando il baricentro sui vini premium
Leggi di più12 Lug 2023 | Foodyes, In evidenza, Interviste, Italian Wine Journal
Simone Gradizzi del 1993 è una punta di diamante della giovane enologia veronese, interprete delle terre di Fumane e del vino del futuro
Leggi di più10 Lug 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza
Nel rapporto sul Biologico Italiano 2022 presentato da Ismea, crescono in modo inarrestabile le superfici e i produttori ma calano i consumi.
Leggi di più5 Lug 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza
Presentato a Cesenatico Macfrut 2024 che dal 8 al 10 maggio a Rimini vedrà la Puglia Regione Partner e un focus sulla penisola arabica
Leggi di più4 Lug 2023 | Foodyes, In evidenza, La Dolce Vita
Nasce Eccellenza nella Pizza la nuova associazione in Veneto che raggruppa 50 pizzaioli per trasmettere la cultura della pizza
Leggi di più24 Giu 2023 | Foodyes, In evidenza, Storie di Birra
Turismo Birraio è la prima guida italiana per viaggiatori in fermento. Ne parliamo con Luca Grandi curatore dei 4 volumi Nord Centro e Sud
Leggi di più23 Giu 2023 | Chef, Foodyes, Villafranca-Valeggio
(s.m.) Mai bevuto un’ “Arancia di Mezzanotte” o un “Honey Coffee”? Oppure assaggiato “Sembra...
Leggi di più21 Giu 2023 | Foodyes, In evidenza
“Il nostro Paese non può prescindere da un vero progetto che assicuri ai giovani la possibilità di...
Leggi di più21 Giu 2023 | Foodyes, In evidenza
Un marchio per rappresentare la ciliegia, che porta in sé un intero territorio. La perla rossa che...
Leggi di più21 Giu 2023 | Foodyes, In evidenza
Un fronte trasversale per fermare una deriva quella del cibo sintetico. Nasce una inedita, larga e...
Leggi di più20 Giu 2023 | Chef, Foodyes, In evidenza, Italian Wine Journal, La Dolce Vita
lo chef Mauro Caldaroni riparte dall’affascinante Locanda di Nonna Ida in Alta Valpolicella con una cucina, creativa, gentile, raffinata e di tradizione
Leggi di più9 Giu 2023 | Economia & Finanza, Erbè-Isola della Scala, Foodyes, In evidenza
Presentati a Isola della Scala i dati del trend dei consumi del riso italiano 2022 con luci e incognite e una nuova visione per le nuove generazioni
Leggi di più23 Mag 2023 | Economia & Finanza, Foodyes
Verona Agrifood Innovation Hub, punto strategico di riferimento per tutti gli operatori della...
Leggi di più17 Mag 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, Italian Wine Journal
Troppo vino ancora nelle cisterne o nei caveaux delle cantine italiane e francesi. Ecco le strategie attivate dai due paesi colpiti da iperproduzione.
Leggi di più17 Mag 2023 | Foodyes, In evidenza
L’Anguria senza semi è una realtà sempre più affermata e ha finalmente il suo Consorzio di Tutela e promozione. Si chiama Dolce Passione.
Leggi di più15 Mag 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza, Produzione Etica
Presentato a Rimini a MacFrut il nuovo Padiglione Italia dell’Expo di Doha che si terrà dal 23 ottobre prossimo; Green desert, better environment
Leggi di più2 Mag 2023 | Economia & Finanza, Foodyes, In evidenza
Parte MacFrut 2023 a Rimini. Edizione dei Record per la Fiera Internazionale dell’Ortofrutta. Presentazione del padiglione Italia all’Expo di Doha
Leggi di più28 Apr 2023 | Chef, Foodyes, In evidenza, La Dolce Vita
Lo chef Fabio Cordella presenta la nuova stagione al Ristorante la Veranda del Color a Bardolino. Un viaggio gastronomico Meeting Pot a colori
Leggi di più22 Apr 2023 | Foodyes, In evidenza, Interviste, Storie di Formaggi
Emanuela Perenzin presenta il Nuovo Museo della Latteria di famiglia che racconta storie di 5 generazioni di latte, formaggi e colline di Conegliano
Leggi di più20 Apr 2023 | Foodyes, In evidenza, Italian Wine Journal, Personaggi
Roberto Marton festeggia i primi 10 anni del suo Roby Marton Gin, un successo internazionale che ha rivoluzionato il panorama del Gin italiano.
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